نعناع مصري
الوصف:
النعناع هو نوع هجين من النعناع، وهو صليب بين النعناع المائي والنعناع الرمح. ينتمي النبات إلى أوروبا والشرق الأوسط، وينتشر الآن على نطاق واسع ويزرع في العديد من مناطق العالم. يوجد أحيانًا في البرية مع الأنواع الأم.
المكونات الكيميائية:
يحتوي النعناع على نسبة عالية من المنثول. يحتوي الزيت العطري أيضًا على استرات المنثون والكربوكسيل، وخاصة أسيتات المنثيل. يحتوي النعناع المجفف عادةً على 0,3-0,4% من الزيت المتطاير المحتوي على المنثول (7-48%) والمنثون (20-46%) والمنثيل أسيتات (3-10%) والمنثوفوران (1-17%) 1 8-سينول (3-6%). يحتوي زيت النعناع أيضًا على كميات صغيرة من العديد من المركبات الإضافية، بما في ذلك الليمونين والبوليجون والكاريوفيلين والبينين.
الآثار البحثية والصحية:
يخضع زيت النعناع لبحث أولي لإمكاناته كعلاج قصير المدى لمتلازمة القولون العصبي، ومن المفترض أن يستخدم في الطب التقليدي للأمراض البسيطة. زيت النعناع والأوراق لها تأثير تبريد عند استخدامها موضعيًا لألم العضلات أو آلام الأعصاب أو تخفيف الحكة أو كعطر. يمكن أن تسبب الجرعات العالية عن طريق الفم من زيت النعناع (500 ملغ) تهيجًا مخاطيًا وحرقة معوية محاكاة.
استخدامات الطهي وغيرها:
غالبًا ما تستخدم أوراق النعناع الطازجة أو المجففة بمفردها في شاي النعناع أو مع الأعشاب الأخرى في شاي الأعشاب (التيزان، الحقن). يستخدم النعناع لنكهة الآيس كريم والحلوى ومحميات الفاكهة والمشروبات الكحولية والعلكة ومعجون الأسنان وبعض الشامبو والصابون ومنتجات العناية بالبشرة.